Fleischsorte erhöht Darmkrebs-Risiko – Studie warnt vor selbst geringen Mengen

Eine aktuelle Studie zeigt, dass bereits kleine Mengen Hähnchen das Risiko, an Darmkrebs zu sterben, steigern – besonders für Männer.

Bari (Italien) – Jahrelang galt Hähnchen als gesunde Alternative zu rotem Fleisch – fettarm, proteinreich und scheinbar unbedenklich. Doch eine neue italienische Studie stellt diese Annahme grundlegend infrage: Laut der Untersuchung des Nationalen Instituts für Gastroenterologie kann bereits der Verzehr von mehr als 300 Gramm Geflügel pro Woche das Risiko, an Darmkrebs zu sterben, drastisch erhöhen.

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